Boeuf sauce barbecue maison et lardons au Clipso Plus Précision

Name: Boeuf sauce barbecue maison et lardons au Clipso Plus Précision
Prep time: 15 s
Cook time: 65 s
Total time: 80 s
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de viande de boeuf à braiser (type jumeau); 200 g de Lardons Fumés; 500 ml de coulis de tomates; 50 g de sucre en poudre; 1 oignon; 20 g de gingembre; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à café rase de cannelle; 1 cuillerée à café de cumin; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 200 ml d'eau

80 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 kg de viande de boeuf à braiser (type jumeau)

200 g de Lardons Fumés

500 ml de coulis de tomates

50 g de sucre en poudre

1 oignon

20 g de gingembre

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 gousse d'ail

1 cuillerée à café rase de cannelle

1 cuillerée à café de cumin

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

200 ml d'eau

Glucides	24 g
Energie	484.7 kcal
Matières Grasses	20.7 g
Fibres	2.6 g
Protéines	52.4 g
Graisses saturées	8 g
Sodium	299.6 mg
Sucres	13.2 g

Epluchez et hachez l'ail et l'oignon, faites-les revenir avec les lardons dans la cocotte. Coupez le morceau de boeuf en 6 tranches. Râpez le gingembre.

Versez tous les ingrédients dans la cocotte sauf la fécule et faites cuire 1 heure sous pression.

A la fin de la cuisson prélevez un peu de sauce et délayez-y la fécule, versez de nouveau dans la cocotte et faites épaissir la sauce.

Nappez la viande de sauce et servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour les amateurs, ajoutez quelques cornichons à la sauce.

Une viande à servir dans un pain burger avec une tranche de fromage et de la salade ! Terminez le repas par un fruit frais.

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