Galette des rois vegan

Mélangez la margarine molle, l'aide à pâtisser et la poudre d'amandes et la fecule. Etalez sur une première pâte piquée avec une fourchette et déposez avec sa feuille de cuisson sur une plaque.

Recouvrez d'une seconde pâte et soudez les bords avec de l'eau.

Faites chauffer 40 g de sucre dans 100 ml d'eau pour réaliser un sirop de sucre. Etalez sur la galette 20 g de margarine fondue et nappez avec un peu de sirop de sucre. Faites des stries avec un couteau et faites cuire en bas de four à 200°C en mode traditionnel 35 minutes.

Nappez de sirop de sucre et saupoudrez d'un petit peu de sucre roux 10 minutes avant la fin de la cuisson.