Magrets de canard aux poires et aux endives

Name: Magrets de canard aux poires et aux endives
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 2 magrets de canard; 4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 2 petites Endives; 2 poires; 150 ml d'eau; 2 cuillerées à soupe ciboulette ciselée; 1 cuillerée à soupe d 'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 magrets de canard

4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

2 petites Endives

2 poires

150 ml d'eau

2 cuillerées à soupe ciboulette ciselée

1 cuillerée à soupe d 'huile

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	16.4 g
Energie	292.5 kcal
Matières Grasses	14 g
Fibres	4.1 g
Protéines	25.3 g
Graisses saturées	4.2 g
Sodium	592.6 mg
Sucres	7 g

Emincez les endives. Pelez les poires et coupez-les en gros dés. Retirez le gras des magrets puis coupez-les en lamelles.

Dans une poêle bien chaude, faites dorer les lamelles de magret. Salez et poivrez. Ajoutez les poires et les endives. Faites revenir 2 minutes à feu moyen. Ajoutez l'eau, le Fond de Volaille et mélangez. Faites réduire 5 minutes à feu moyen. Saupoudrez de ciboulette et servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour accentuer le côté sucré - salé, vous pouvez ajouter 1 cuillerée à café de miel.

Savez-vous que le magret de canard, une fois débarassé de sa peau si grasse, devient presque une viande maigre, affichant moins de 10% de matière grasse ?

Magrets de canard aux poires et aux endives

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