Quiche aux champignons, chèvre et jambon

Name: Quiche aux champignons, chèvre et jambon
Prep time: 20 s
Cook time: 37 s
Total time: 57 s
Yield: 8
Ingredients: 800 g de champignons de Paris; 1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse; 150 g de Dés de Jambon; 1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI; 1 bûchette de chèvre frais; 100 g de crème fraîche épaisse 15-20% de matière grasse; 1 oignon; 2 œufs; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

57 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

800 g de champignons de Paris

1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse

150 g de Dés de Jambon

1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI

1 bûchette de chèvre frais

100 g de crème fraîche épaisse 15-20% de matière grasse

1 oignon

2 œufs

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	21.5 g
Energie	300.4 kcal
Matières Grasses	17.5 g
Fibres	1.9 g
Protéines	15.8 g
Graisses saturées	8.6 g
Sodium	548.5 mg
Sucres	4.7 g

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé.

Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle pendant 2 minutes, ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 minutes. Egouttez si nécessaire. Dans un saladier, battez les oeufs et la crème, ajoutez le fond de veau, les champignons et les dés de jambon, répartissez sur le fond de tarte.

Coupez le fromage de chèvre en rondelles puis répartissez-le sur la tarte.

Faites cuire dans votre four 25 à 30 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une touche originale à votre recette avec du cumin moulu.

Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du fromage blanc.

Quiche aux champignons, chèvre et jambon

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