Recettes de desserts sans lactose

Nos idées de recettes de desserts sans lactose

Le lactose est un sucre que l’on retrouve dans le lait et les produits laitiers. Il est donc aussi présent dans les yaourts, et crèmes et en moindre quantité dans les fromages et le beurre. Lorsqu’on est intolérant au lactose, il faut être inventif et trouver des alternatives pour pouvoir préparer certaines des meilleures recettes de desserts. Pour ce faire, vous pouvez utiliser l’aide à pâtisser sans lactose, un lait concentré à base de sucre et de lait délactosé.

Comment faire un dessert sans lactose ?

De nombreuses recettes de desserts contiennent du lait ou des produits laitiers. Alors, il faut trouver de nouvelles façons de faire certains desserts. Il est possible d’utiliser le lait concentré sucré sans lactose à la place du lait par exemple. En effet, cet ingrédient permet de remplacer le lait, le beurre ou la crème selon les recettes et les besoins.

De cette façon, vous n’aurez jamais à dire non à un dessert à cause du lactose ! La plupart des recettes, comme les gâteaux sans lactose, peuvent être adaptées pour ce genre de besoin. Ces recettes restent tout aussi faciles et rapides à réaliser.

Idées de desserts sans lactose

Mais alors, quels types de desserts sans lactose peut-on cuisiner ?

Vous pouvez faire de nombreux gâteaux sans lactose, comme l’incontournable flan. Il vous suffira de remplacer le lait par du lait concentré sans lactose, et vous pourrez vous régaler. La recette reste d’ailleurs tout aussi simple.

Si vous voulez faire du riz au lait, ou même des crêpes, il est également possible d’adapter la recette pour qu’elle convienne aux personnes intolérantes au lactose.

Vous pouvez aussi préparer toutes sortes de mousses, crèmes ou glaces sans lactose : même sans le lait et la crème, vous pouvez toujours vous régaler ! Le lait concentré sucré sans lactose ajoute de l’onctuosité à vos recettes.

Et si vous voulez faire des gâteaux vegan , vous pouvez également utiliser l’aide à pâtisser végétale, un lait concentré sucré vegan à base de riz, d’avoine et de sucre, qui ne contient donc pas de lactose.

Pour trouver encore plus d’idées de recettes à adapter selon vos besoins, découvrez toutes nos recettes avec du lait concentré .