Brioche moelleuse au lait concentré sucré et salade de fruits

Name: Brioche moelleuse au lait concentré sucré et salade de fruits
Yield: 10
Ingredients: 4 prunes; 2 oranges; 3 pommes; 450 g de farine; 1 oeuf + 1 jaune; 150 g de Lait Concentré Sucré NESTLE; 200 ml d'eau; 60 g de beurre; 1 cube de levure de boulanger fraiche ( 42 g); 1 cuil à soupe de suctre en grains

Intermédiaire

Ingrédients

4 prunes

2 oranges

3 pommes

450 g de farine

1 oeuf + 1 jaune

150 g de Lait Concentré Sucré NESTLE

200 ml d'eau

60 g de beurre

1 cube de levure de boulanger fraiche ( 42 g)

1 cuil à soupe de suctre en grains

Glucides	53.5 g
Energie	309.3 kcal
Matières Grasses	8.1 g
Fibres	8.6 g
Protéines	8.8 g
Graisses saturées	4.3 g
Sodium	37 mg
Sucres	17.4 g

Mélangez l'oeuf, la farine, le lait concentré, la levure diluée dans l'eau tiède. Ajoutez le beurre mou et pétrissez. Faites une boule et placez 2 minutes à 200W au four à micro-ondes. Laissez 30 minutes porte fermée.

Dégazez legerement la pâte, faites une boulle et posez sur la plaque de four couverte de papier sulfurisé et laissez lever 30 minutes. Badigeonnez de jaune d'oeuf et de grains de sucre. Faites cuire 30 minutes en chaleur tournante à 180°C. Coupez les fruits en morceaux. Servez cette brioche avec la salade de fruits, un yaourt nature et un thé pour un petit déjeuner équilibré.

Brioche moelleuse au lait concentré sucré et salade de fruits

Ingrédients

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