Bûche glacée pistaches griottes vegan

Mixez avec la lame ultrablade la farine, 100 g de pistaches mixées et la moitié de la boîte d’aide à patisser 2 minutes vitesse 10. Tapissez le fond d’un moule à cake huilé et fariné de cette préparation et cuire à 200°C pendant 9 à 10 minutes (il doit être mou). Laissez refroidir.

Tapissez le moule de papier film.

Mixez les fruits surgelés avec le reste de l’aide à pâtisser . Versez dans le moule et ajoutez le biscuit et placez au congélateur 3 heures.

Sortez le gâteau 5 minutes avant de le servir. Décorez de pistaches concassées !