Crèpes vegan coco citron vert et sorbet mangue

Mixez les mangues et la moitié d'une boîte d'aide à pâtisser. Placez au congélateur 2 heures.

Mélangez la farine, la moitié de l'aide à pâtisser, le lait de coco, le zeste, l'huile et l'eau. Réalisez 10 crèpes dans une poêle huilée en les faisant cuire à feu doux 4 minutes sur chaque face ( pour les retourner attendez qu'elles soient légèrement colorées et retournez-les délicatement avec une spatule).

Servez une crèpe avec une boule de sorbet et de la noix de coco grillée.