Glace au Lait Concentré et coulis de framboises Companion

Dans le bol du companion mixez les framboises avec le sucre vitesse 8 avec le couteau hachoir 30 secondes. Réservez et nettoyez le bol. Placez-le au frais.

Montez la creme en chantilly avec le bras batteur 1 minute à vitesse 8, puis 1 minute à vitesse10. Ajoutez petit à petit le lait concentré en continuant de battre vitesse 4 pendant 10 secondes.

Versez dans un plat à gratin en alternant la crème et le coulis.
Placez au congélateur 2 heures. Faites des boules et servez.