Babka au lait concentré sucré et chocolat

Name: Babka au lait concentré sucré et chocolat
Prep time: 8 s
Cook time: 30 s
Total time: 156 s
Yield: 12
Ingredients: 500 g de farine; 80 g de beurre + 20 g; 2 oeufs; 170 g de Lait Concentré Sucré NESTLE; 100 g de NESTLE DESSERT Noir; 1 jaune d'oeuf; 2 g de sel; 25 g de levure fraiche de boulanger

156 min

Ingrédients

500 g de farine

80 g de beurre + 20 g

2 oeufs

170 g de Lait Concentré Sucré NESTLE

100 g de NESTLE DESSERT Noir

1 jaune d'oeuf

2 g de sel

25 g de levure fraiche de boulanger

Glucides	43.2 g
Energie	309 kcal
Matières Grasses	12.9 g
Fibres	6.1 g
Protéines	7.2 g
Graisses saturées	7.2 g
Sodium	96.3 mg
Sucres	12.1 g

Mélangez la farine, le lait concentré et le sel, ajoutez les 2 œufs et la levure diluée dans 80 ml d'eau tiède. Mélangez au robot, ajoutez le beurre mou.

Faites lever 1 heure ou au four à micro-ondes 1 min 30 à 300W puis laissez 30 minutes dedans.

Etalez la pâte finement en faisant un rectangle. Etalez le chocolat fondu avec 20 g de beurre et roulez. Coupez le rouleau en deux et tressez le. Faites lever 1 heure dans le moule.

Badigeonnez de jaune et cuire 30 minutes à 180°C en chaleur tournante (Couvrez au bout de 10 minutes)

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Babka au lait concentré sucré et chocolat

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