Bûche glacée noix de pecan et Lait concentré Sucré

Name: Bûche glacée noix de pecan et Lait concentré Sucré
Prep time: 25 s
Cook time: 10 s
Total time: 275 s
Yield: 12
Cuisine: France
Ingredients: 1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g); 300 ml de crème Fleurette; 150 g de noix de pécan; 1 oeuf; 2 poires; 40 g de farine; 30 g de beurre

275 min

Intermédiaire

Ingrédients

1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)

300 ml de crème Fleurette

150 g de noix de pécan

1 oeuf

2 poires

40 g de farine

30 g de beurre

Glucides	26.2 g
Energie	311.5 kcal
Matières Grasses	21.8 g
Fibres	2.3 g
Protéines	5 g
Graisses saturées	8.7 g
Sodium	48 mg
Sucres	21.4 g

Mixez grossièrement les noix de pecan.
Mélangez l’œuf, 100 g de noix de pecan, 100 g de lait concentré, la farine, le beurre fondu.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire au four à 200°C en mode traditionnel 8 à 10 minutes. Le biscuit doit rester moelleux. Réservez et laissez refroidir.

Battez la crème bien froide en chantilly. Ajoutez le reste du lait concentré et 50 g de noix de pecan mixées. Versez dans le moule à cake tapissé de papier film et placez au congélateur 4 heures.

Au bout de 30 minutes de congélation, ajoutez le biscuit bien froid en l’enfonçant.
Pelez et faites des lamelles de poires. Démoulez et décorez-en la bûche.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

remplacez les poires par des dés de mangue fraîche et servez avec un coulis de fruits de la passion.

Bûche glacée noix de pecan et Lait concentré Sucré

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment