Mixez les pistaches. Mélangez les pistaches, 50 g de beurre fondu, les oeufs, la levure, la farine et 300 g de lait concentré.
Versez dans un moule à Kouglof beurré et fariné et faites cuire 45 minutes à 180°C en mode traditionnel.
Mixez les framboises et retirez les graines. Ajoutez le reste du lait et le beurre fondu. Laissez refroidir et versez sur le gâteau en laissant couler irrégulièrement le glaçage.
Placez au frais 30 minutes.
Sylvie D.
Nutritionniste Nestlé
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes