Cake à la mangue

Name: Cake à la mangue
Prep time: 15 s
Cook time: 50 s
Total time: 65 s
Yield: 10
Ingredients: 1 mangue de 350 à 400 g environ; 1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g); 6 œufs; 300 g de farine; 5 g de beurre pour le moule; 1 sachet de levure chimique

65 min

Facile

10 personnes

Ingrédients

1 mangue de 350 à 400 g environ

1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)

6 œufs

300 g de farine

5 g de beurre pour le moule

1 sachet de levure chimique

Glucides	51.2 g
Energie	319.9 kcal
Matières Grasses	7.5 g
Fibres	1.7 g
Protéines	11.4 g
Graisses saturées	3.4 g
Sodium	94.3 mg
Sucres	27.5 g

Préchauffez le four Th.7 ( 220 °C). Epluchez la mangue, détachez la chair du noyau, coupez-la en dés.

Cassez les œufs dans un grand saladier et montez-les au batteur comme des œufs à la neige.

Versez le Lait Concentré doucement sur les œufs, mélangez la levure à la farine et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Ajoutez les dés de mangue à la pâte, toujours délicatement. Faites fondre le beurre, badigeonnez-en le moule à cake et remplissez-le du mélange.

Enfournez et couvrez le moule à mi-cuisson afin de ne pas brûler le dessus du cake.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez utiliser des mangues surgelées. Dans ce cas, coupez-les lorsqu'elles sont encore un peu gelées.

Un cake sans beurre, vous y croyez? Plus léger, moins gras mais toujours aussi bon, à essayer et à consommer mais tout de même avec modération !

Cake à la mangue

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