Choux chantilly sauce chocolat

Name: Choux chantilly sauce chocolat
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 10
Ingredients: 4 oeufs; 50 g de Lait Concentré Sucré au Chocolat NESTLE; 200 ml de crème fleurette; 80 g de beurre; 100 g de farine; 100 ml de lait; 100 ml d'eau; 20 g de sucre glace

50 min

Intermédiaire

Ingrédients

4 oeufs

50 g de Lait Concentré Sucré au Chocolat NESTLE

200 ml de crème fleurette

80 g de beurre

100 g de farine

100 ml de lait

100 ml d'eau

20 g de sucre glace

Glucides	13.3 g
Energie	211 kcal
Matières Grasses	15.4 g
Fibres	1.4 g
Protéines	5.2 g
Graisses saturées	9.4 g
Sodium	51.3 mg
Sucres	5.9 g

Faites bouillir l'eau, le lait et le beurre. Ajoutez en une seule fois la farine et faites déssècher 2 à 3 minutes. Hors du feu ajoutez les oeufs un à un en les incorporant à chaque fois. Placez dans une poche à douilles avec douilles.

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante. Faites des choux sur une plaque couverte de papier sulfurisé et faites cuire 30 à 35 minutes selon la taille des choux.

Battez la crème, quand elle commence à s'affermir, ajoutez le sucre glace. Placez dans une poche à douilles crantée. Ouvrez les choux et garnissez de chantilly, nappez de sauce.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Choux chantilly sauce chocolat

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