Crèmes au thé matcha

Name: Crèmes au thé matcha
Prep time: 5 s
Cook time: 40 s
Total time: 165 s
Yield: 6
Ingredients: 1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g); 6 oeufs; 2 cuillerées à soupe rases de thé vert japonais (thé matcha); 1 oeuf; 150 ml d'eau du robinet

165 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

200 g de Lait Concentré Sucré NESTLE

2 jaunes d'oeuf

2 cuillerées à soupe rases de thé vert japonais (thé matcha)

3 oeufs

150 ml d'eau du robinet

Glucides	18.9 g
Energie	182.5 kcal
Matières Grasses	8.2 g
Protéines	7.9 g
Graisses saturées	3.6 g
Sodium	82.3 mg
Sucres	18.5 g

Préchauffez votre four Th. 5 (160°C).

Versez 3 cm d'eau dans un plat allant au four pour faire un bain-marie.

Dans un saladier, mélangez en fouettant le lait concentré, le thé matcha et les jaunes d'œufs, les oeufs et l'eau.

Versez la préparation dans des petits ramequins et faites-les cuire au bain-marie environ 40 minutes. Le coeur doit encore être très souple.

Sortez les crèmes du four, laissez tiédir puis stockez au réfrigérateur. Servez bien froid.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ces crèmes onctueuses sont une bonne source de calcium alliée des os. Vous profiterez aussi de l'effet anti-oxydant du thé d'une manière plutôt inattendue.

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