Crèmes au thé vert

Name: Crèmes au thé vert
Prep time: 5 s
Cook time: 40 s
Total time: 165 s
Yield: 6
Ingredients: 1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g); 6 oeufs; 2 cuillerées à soupe rases de thé vert japonais (thé matcha)

165 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)

6 oeufs

2 cuillerées à soupe rases de thé vert japonais (thé matcha)

Glucides	36.8 g
Energie	298.9 kcal
Matières Grasses	11 g
Protéines	12.5 g
Graisses saturées	5.2 g
Sodium	152.8 mg
Sucres	36.6 g

Préchauffez votre four Th. 5 (160°C).

Versez 3 cm d'eau dans un plat allant au four pour faire un bain-marie.

Dans un saladier, mélangez en fouettant le lait concentré, le thé matcha et les jaunes d'œufs.

Versez la préparation dans des petits ramequins et faites-les cuire au bain-marie environ 30 à 40 minutes. Le coeur doit encore être très souple.

Sortez les crèmes du four, laissez tiédir puis stockez au réfrigérateur. Servez bien froid.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ces crèmes tendres au parfum subtil peuvent devenir encore plus surprenantes si vous faites griller puis hacher finement une cuillerée à soupe de pistaches et que vous les saupoudrez sur les crèmes avant de les servir.

Ces crèmes onctueuses sont une bonne source de calcium alliée des os. Vous profiterez aussi de l'effet anti-oxydant du thé d'une manière plutôt inattendue.

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