Crêpes fourrées au beurre de caramel

Name: Crêpes fourrées au beurre de caramel
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 38 s
Yield: 6
Ingredients: 350 ml d'eau; 5 cuillères à soupe de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g); 200 g de farine; 3 œufs; 150 g de beurre salé; 80 g de sucre; 3 cuillerées à soupe d'huile; 3 cuillerées à café de levure chimique

38 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

350 ml d'eau

5 cuillères à soupe de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)

200 g de farine

3 œufs

150 g de beurre salé

80 g de sucre

3 cuillerées à soupe d'huile

3 cuillerées à café de levure chimique

Glucides	49 g
Energie	502.6 kcal
Matières Grasses	29.9 g
Fibres	1.4 g
Protéines	9.5 g
Graisses saturées	14.9 g
Sodium	68.7 mg
Sucres	22.9 g

Dans une casserole sur feu vif, réalisez le caramel avec le sucre et l'eau ; juste avant coloration, retirez la casserole du feu, attendez 2 à 3 minutes et ajoutez le beurre salé ramolli en mélangeant vivement avec le fouet.

Mélangez la farine, la levure et les œufs, le lait concentré sucré et l'huile.

Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive chaude.

Garnissez les crêpes de caramel au beurre salé, pliez-les en quatre et dégustez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si le beurre se désagrège pendant la confection du caramel, versez-le doucement dans un récipient contenant 2 cuillerées d'eau froide.

L'adjonction de beurre salé apporte une vraie touche d'originalite... et de gourmandise ! A consommer plutôt après un repas léger !

Crêpes fourrées au beurre de caramel

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