Flan coco sur caramel au rhum

Name: Flan coco sur caramel au rhum
Prep time: 15 s
Cook time: 40 s
Total time: 55 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré; 1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g); 4 œufs; 125 g de noix de coco rapé; 125 g de sucre en poudre; 3 cuillerées à soupe d'eau

55 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré

1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)

4 œufs

125 g de noix de coco rapé

80 g de sucre en poudre

1 cuillerée à soupe de rhum

Glucides	45 g
Energie	369 kcal
Matières Grasses	15.9 g
Fibres	1.4 g
Protéines	11.5 g
Graisses saturées	10.4 g
Sodium	150.9 mg
Sucres	43.3 g

Préchauffez votre four Th. 6 (180° C).

Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez les laits concentrés et mélangez.

Ajoutez la noix de coco râpée.

Faites le caramel et nappez de fond de vos ramequins.

Versez la préparation et faites cuire au bain-marie dans votre four environ 40 minutes.

Démoulez vos flans chauds ou froids.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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