Mélangez la farine, la noix de coco et la moitié de la boîte d’aide à pâtisser. Tapissez-en le fond d’un moule à manqué huilé et fariné (en laissant 2 cm du bord) !
Faites cuire à 200°C pendant 12 à 14 minutes (le biscuit doit être encore mou)
Placez au frais dans le moule, préalablement tapissé de papier film.
Mixez les fruits surgelés avec le zeste de citron et le reste d’aide à pâtisser . Versez sur le biscuit et placez au congélateur 3 heures. Sortez le gâteau 5 minutes avant de le servir. Décorez de noix de coco et de rondelles de citron vert
Sylvie D.
Nutritionniste Nestlé
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes