Gâteau fondant potimarron et noix

Mélangez les noix mixées avec 100 g de farine et 185 g de lait vegetal. Etalez au fond d’un moule avec un rond de papier sulfurisé la pâte.

Faites cuire le potimarron dans l'eau bouillante, égouttez et mixez-le.

Ajoutez la farine, le reste du lait et la levure. Ajoutez le jus de pois chiche battu. Incorporez-le et versez dans le moule à manqué.

Faites cuire à 160°C dans un four traditionnel pendant 40 minutes et placez au frais 1 heure.