Gâteau au pavot et à la crème

Name: Gâteau au pavot et à la crème
Prep time: 30 s
Cook time: 20 s
Total time: 170 s
Yield: 16
Cuisine: France
Ingredients: 1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g); 400 ml d'eau; 200 g de farine; 200 g de crème fraîche; 80 g +120 g de beurre mou; 3 œufs; 150 g de sucre; 100 g de graines de pavot; 20 cerneaux de noix; 1 sachet de levure chimique

170 min

Intermédiaire

16 personnes

Ingrédients

1/2 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)

400 ml d'eau

200 g de farine

150 g de crème fraîche

80 g +80 g de beurre mou

3 œufs

80 g de sucre

100 g de graines de pavot

20 cerneaux de noix

1 sachet de levure chimique

Glucides	25.6 g
Energie	257.6 kcal
Matières Grasses	15.9 g
Fibres	3.3 g
Protéines	5.4 g
Graisses saturées	8.3 g
Sodium	36.5 mg

Préchauffez votre four à 160°C. Versez l'eau bouillante sur les graines de pavot et laissez-les gonfler pendant 30 minutes. Quand il est gonflé retirez l'eau.

Mélangez les oeufs, le sucre, 80 g de beurre, la crème fraîche, la levure et la farine de façon à obtenir une pâte homogène.

Mélangez le pavot à la pâte et versez dans un moule à manqué. Faites cuire 30 minutes dans votre four.

Dans un saladier mélangez 80 g de beurre et le lait concentré sucré. Fouettez jusqu'à la consistance d'une crème.

Coupez le gateau en 2. Disposez la crème au centre et dessus. Parsemez de noix.

Mettez 30 minutes au congélateur ou 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les cerneaux de noix par des noisettes ou amandes.

Les graines de pavot sont riches en vitamine B1.

Gâteau au pavot et à la crème

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