Mousse de fraises vegan

Name: Mousse de fraises vegan
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 145 s
Yield: 8
Ingredients: 800 g de fraises; 1 Boîte d'Aide à Pâtisser Vegan NESTLE; 200 ml de jus de pois chiche; 6 g d'agar-agar

145 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

800 g de fraises

1 Boîte d'Aide à Pâtisser Vegan NESTLE

200 ml de jus de pois chiche

6 g d'agar-agar

Glucides	36.9 g
Energie	224.6 kcal
Matières Grasses	4.3 g
Fibres	2.7 g
Protéines	2.6 g
Graisses saturées	0.3 g
Sodium	5.7 mg
Sucres	28.7 g

Mixez 700 g de fraises avec le lait. Prélevez la moitié et ajoutez l’agar agar, faites bouillir 10 secondes en mélangeant.

Mélangez à nouveau le tout , laissez reposer 5 minutes et ajoutez le jus de pois chiche battu en neige.

Versez dans 8 verrines. Laissez prendre 2 heures au réfrigérateur et décorez de dés de fraises.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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La portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente la moitié de celle d'un adulte !

Mousse de fraises vegan

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