Panna cotta à la cardamome et ananas rôti

Name: Panna cotta à la cardamome et ananas rôti
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 205 s
Yield: 6
Ingredients: 400 g de crème fleurette; 80 g de Lait Concentré Sucré NESTLE + 2 cuillères à soupe; 1/2 ananas frais; 1 cuillerée à café de cardamome en poudre; 6 Feuilles de Menthe; 1 gousse de vanille; 2 feuilles de gélatine

205 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

400 g de crème fleurette

80 g de Lait Concentré Sucré NESTLE + 2 cuillères à soupe

1/2 ananas frais

1 cuillerée à café de cardamome en poudre

6 Feuilles de Menthe

1 gousse de vanille

2 feuilles de gélatine

Glucides	19 g
Energie	282.8 kcal
Matières Grasses	22.2 g
Fibres	0.9 g
Protéines	3.5 g
Graisses saturées	13.8 g
Sodium	43 mg
Sucres	17.1 g

Coupez l'ananas en petits dés, dans une poêle sans matière grasse faites le revenir 10 minutes. Laissez refroidir et ajoutez 2 cuillerées à soupe de Lait Concentré Sucré NESTLE, mélangez et réfrigérez.

Déposez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Faites chauffer la crème et le Lait Concentré Sucré NESTLE dans une petite casserole.Quand elle frémit ajoutez la cardamome, retirez-la du feu et ajoutez la gélatine ramollie et les graines de vanille. Mélangez et laissez infuser 5 minutes.

Versez la crème au 3/4 de la hauteur et placez les verres 2 h au réfrigérateur, puis ajoutez les ananas et remettez 1 heure au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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