Sablés citrouille NESQUIK

Fouettez 2 jaunes d’oeufs avec le Nesquik. Incorporez le beurre mou et mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure chimique. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 4 mm d'épaisseur. Découpez des formes citrouilles d'environ 5 cm à l'aide de la pointe d'un couteau. Sur la moitié des formes, découpez des triangles pour les yeux, le nez et une ouverture pour la bouche en dent de scie (réalisez des découpes assez large car la pâte gonfle à la cuisson). Dessinez également les stries de la citrouille.

Préchauffez votre four th.6 (180°C) en chaleur traditionnelle. Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et réservez-les au réfrigérateur pendant le préchauffage du four. Faites-les cuire 8 à 10 min. Laissez refroidir.

Dans une petite casserole, fouettez le jaune d'oeuf restant avec le sucre, la fécule et le lait. Faites épaissir à feu doux, laissez refroidir et ajoutez le colorant naturel . Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 1 heure.

Déposez une cuillerée de crème sur un sablé plein et recouvrez d'un sablé tête de citrouille. Et ......dévorez-les.