Sablés aux graines de chia et tartare de mangue

Name: Sablés aux graines de chia et tartare de mangue
Prep time: 20 s
Cook time: 8 s
Total time: 73 s
Yield: 10
Cuisine: France
Ingredients: 120 g de farine; 1 mangue; 1/2 Boîte d'Aide à Pâtisser Vegan NESTLE; 130 g de pignons de pin; 70 g de graines de pavot; 1 citron vert; 1 cuillerée à café rase de levure chimique

73 min

Ingrédients

120 g de farine

1 mangue

1/2 Boîte d'Aide à Pâtisser Vegan NESTLE

130 g de pignons de pin

70 g de graines de pavot

1 citron vert

1 cuillerée à café rase de levure chimique

Glucides	30.7 g
Energie	253 kcal
Matières Grasses	13.8 g
Fibres	4.3 g
Protéines	5 g
Graisses saturées	1.2 g
Sodium	4.6 mg
Sucres	16.1 g

Mélangez l'aide à pâtisser, la farine, les pignons mixés, le zeste, les graines et la levure. Etalez et réalisez 10 grands sablés à l’emporte pièces.

Placez au congélateur 45 minutes.

Faites cuire sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé à 200°C pendant 8 minutes ( chaleur tradi). cuire en 2 fois ne mettez que 5 sablés sur une plaque.

Faites une brunoise de mangue et posez dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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