Tarte rhubarbe et confiture de lait

Name: Tarte rhubarbe et confiture de lait
Prep time: 10 s
Cook time: 95 s
Total time: 105 s
Yield: 10
Ingredients: 1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g); 1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse; 500 g de rhubarbe fraîche

105 min

Intermédiaire

10 personnes

Ingrédients

1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)

1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse

500 g de rhubarbe fraîche

Glucides	36.3 g
Energie	243.9 kcal
Matières Grasses	8.7 g
Fibres	1.4 g
Protéines	4.9 g
Graisses saturées	4.5 g
Sodium	161.5 mg
Sucres	23.4 g

Réalisez la confiture de lait : placez la boîte de lait concentré fermée dans votre autocuiseur, ajoutez de l'eau jusqu'à mi-hauteur de la boîte. Fermez votre cocotte et laissez cuire environ 1 heure à partir du chuchotement. Laissez refroidir.

Une fois votre confiture de lait prête, préchauffez votre four Th.7 ( 200°C ).

Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en cubes et faites-la blanchir environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-la.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Etalez la confiture de lait puis ajoutez la rhubarbe.

Faites cuire environ 35 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Tarte rhubarbe et confiture de lait

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