Tartelettes chocolat blanc myrtilles et KITKAT White

Préchauffez votre four à 210°C en mode traditionnel.

Déroulez la pâte et réalisez 5 fonds de tartelette puis disposez-les dans les moules à tartelettes. Recouvrez d’un papier cuisson et de haricots secs et faites cuire la pâte à blanc pendant 12 minutes. Retirez le papier cuisson, les haricots et poursuivez la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez-la refroidir.

Faites ramolir la gélatine dans un bol d’eau froide.

Cassez le chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre 2 minutes à 500 W au micro-ondes.

Dans une casserole, faites chauffer la crème et lorsqu’elle arrive à frémissement, incorporez la gélatine essorée et mélangez pour la dissoudre.

Versez sur le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez le fromage blanc.

Garnir les fonds de tartelette la base au fromage blanc et placez au réfrigérateur 1 heure. Ajoutez les myrtilles et les Kit kat concassés.

Réservez au frais 2 heures minumum, avant de servir.