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Tiramisu chocolat framboise Companion

280 min
Facile
12 personnes

Ingrédients

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Lait
500 g de framboises
1 Boîte de Lait Concentré Sucré NESTLE (397 g)
300 g de mascarpone
250 g de crème liquide entière
30 biscuits à la cuillère
25 cl de lait demi-écrémé UHT
1 noix de beurre
Nutriments
Glucides 50.2 g
Energie 450.3 kcal
Matières Grasses 24.7 g
Fibres 3.4 g
Protéines 7.4 g
Graisses saturées 15.3 g
Sodium 142.5 mg
Sucres 34.8 g
280 min

Dans le bol du robot muni du batteur, ajoutez la crème liquide et placez le tout 10 minutes au congélateur.

A l'aide d'une spatule, ajoutez la crème fouettée au mélange.

Nettoyez le bol du robot et mettez l’équivalent d’une tablette de chocolat en carré dans le bol du robot avec le couteau hachoir et lancez en vitesse 12 pendant 30 secondes pour obtenir des brisures. Réservez-les. Placez la 2ème tablette de chocolat en carré dans le bol du robot avec le couteau hachoir et mixez en vitesse 12 pendant 20 secondes.

Ajoutez le lait et le beurre et mettez ensuite en vitesse 4 à 50°C pendant 5 minutes pour faire fondre le chocolat.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez également réaliser ce tiramisu au chocolat framboise en verrines. Pensez à adapter votre recette en fonction des saisons : poire-chocolat ou chocolat-orange pour une recette de tiramisu plus hivernale.

Pour les desserts, la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente la moitié de la portion d'un adulte. Servez des plus petites parts pour vos enfants.

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