Velouté glacé aux fruits exotiques

Name: Velouté glacé aux fruits exotiques
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 80 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 600 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de Lait Concentré Sucré NESTLE; 1 mangue; 4 kiwis; 200 ml de jus d'ananas à base de concentré; 1 citron vert; 1 gousse de vanille; 1 cuillerée à café de cannelle

80 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

600 ml de lait de coco

2 cuillères à soupe de Lait Concentré Sucré NESTLE

1 mangue

4 kiwis

200 ml de jus d'ananas à base de concentré

1 citron vert

1 gousse de vanille

1 cuillerée à café de cannelle

Glucides	25.8 g
Energie	265.8 kcal
Matières Grasses	18.8 g
Fibres	4.2 g
Protéines	3.2 g
Graisses saturées	16.2 g
Sodium	19.2 mg
Sucres	19.3 g

Lavez et pelez les fruits. Prélevez le zeste de citron vert. Coupez la mangue et les kiwis en petits dés.

Dans une casserole, faites chauffer 5 minutes à feu doux le lait de coco, le lait concentré sucré, le zeste de citron, le jus d'ananas, la cannelle et la gousse de vanille fendue en deux. Placez au réfrigérateur avec les fruits une heure.

Présentez le velouté dans une assiette creuse en disposant les fruits au centre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Velouté glacé aux fruits exotiques

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