Bagels au pastrami

Epluchez et émincez l’avocat et citronnez-le. Mélangez le fromage frais et la moutarde. Epluchez et émincez l’oignon, faites-le revenir pendant 2 minutes avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l'Arome, 100 ml d’eau et laissez réduire.

Ouvrez les bagels en deux. Tartinez les bagels de fromage frais puis garnissez-les avec les tranches de pastrami, l’oignon à l'Arome, les feuilles de basilic, les tranches d’avocat et refermez les bagels.