Mélangez le fromage blanc et le Kub or émietté, placez au frais. Faites cuire le boulgour. Hachez les épinards.
Faites des boulettes et roulez-les dans la chapelure.
Mélangez le boulgour, les épinards, les oeufs, le chèvre et le maquereau émietté. Roulez dans la chapelure ( ou de la biscotte mixée) Faites cuire au four 20 minutes à 220°C.