Butternut fantômes d'halloween

Coupez les butternuts en 2 videz-les et faites-les cuire au four 40 minutes à 220°C.

Ciselez l'oignon. Faites-le poeler, ajoutez le riz et mélangez. Ajoutez petit à petit le bouillon dilué dans 600 ml d'eau et l'encre de seiche. Faites cuire 20 minutes.

Mettez le riz dans le creux du butternut pour faire une grosse bouche noire.

Faites cuire des oeufs de caille par 2 au plat pour faire les yeux. Ajoutez une goutte de colorant alimentaire rouge ou du jus de betterave pour faire les yeux rouges !