Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas

Name: Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 75 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 6 côtelettes d'agneau; 1 petite aubergine; 1/2 ananas frais; 1 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe de coriandre fraîche; 1 c. à soupe d'huile; 2 cuillères à café de curry; 15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse; 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit

75 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

6 côtelettes d'agneau

1 petite aubergine

1/2 ananas frais

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de coriandre fraîche

1 c. à soupe d'huile

2 cuillères à café de curry

15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit

Glucides	14.6 g
Energie	375.7 kcal
Matières Grasses	30.2 g
Fibres	2.3 g
Protéines	13 g
Graisses saturées	14.1 g
Sodium	231.4 mg
Sucres	9.7 g

Mélangez la crème, le curry et le KUB OR émietté. Nappez les côtelettes de 2 c. à café de ce mélange et laissez mariner 30 minutes.

Coupez l’ananas et l’aubergine en petits cubes. Faites-les dorer 10 minutes avec le sucre et l'huile. Ajoutez 3 c. à café du mélange précédent au curry et faites cuire 5 minutes.

Faites cuire les côtelettes au four 25 minutes à 220°C dans un plat à gratin.

Servez les côtelettes avec le chutney et parsemez de coriandre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec du riz sauvage.

La portion d'une enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de la portion d'un adulte !

Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas

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