Gaufres à la RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Name: Gaufres à la RICORÉ® Original, Café & Chicorée
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 cuillère à soupe bombée de RICORE Chicorée Café; 3 œufs; 75 g de farine; 30 g de beurre; 1 cuillerée à soupe de crème liquide; 1 gousse de vanille; 1/2 cuillerée à café de sel fin

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

200 ml de lait demi-écrémé UHT

1 cuillère à soupe bombée de RICORE Chicorée Café

3 œufs

75 g de farine

30 g de beurre

1 cuillerée à soupe de crème liquide

1 gousse de vanille

1/2 cuillerée à café de sel fin

Glucides	17.6 g
Energie	219.3 kcal
Matières Grasses	11.6 g
Fibres	1.6 g
Protéines	9.6 g
Graisses saturées	5.8 g
Sodium	286.1 mg
Sucres	3.3 g

Faites bouillir la crème avec la moitié du lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Faites refroidir.

Portez à ébullition le reste du lait avec RICORÉ et le sel, ajoutez le beurre.

Lorsqu'il est fondu, ajoutez la farine, mélangez avec une spatule et faites cuire 4 à 5 minutes (comme une pâte à choux).

Faites dessécher sur feu doux sans cesser de remuer.

Hors du feu, incorporez les oeufs un à un puis le mélange crème-lait vanillé. Faites cuire dans un gaufrier et servez aussitôt.

Saupoudrez d'un mélange de sucre glace et de RICORÉ.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Gaufres à la RICORÉ® Original, Café & Chicorée

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