Ile flottante avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Name: Ile flottante avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 25 s
Yield: 8
Ingredients: 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 cuillères à soupe de RICORE Chicorée Café; 250 ml de crème liquide; 5 jaunes d'œufs; 6 blancs d'œufs; 170 g de sucre en poudre; 50 g de sucre en poudre; 2 gousses de vanille

25 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

250 ml de lait demi-écrémé UHT

2 cuillères à soupe de RICORE Chicorée Café

250 ml de crème liquide

5 jaunes d'œufs

6 blancs d'œufs

170 g de sucre en poudre

50 g de sucre en poudre

2 gousses de vanille

Glucides	30.8 g
Energie	301.7 kcal
Matières Grasses	13.9 g
Fibres	1.1 g
Protéines	12.4 g
Graisses saturées	5.8 g
Sodium	155.9 mg
Sucres	30.3 g

Montez les blancs en neige ferme et ajoutez le sucre avec RICORÉ.Faites des boules sur une feuille de papier cuisson et faites cuire au micro-ondes pendant 20 secondes à 700 WATTS.

Faites chauffer le lait, la crème et la vanille fendue en deux et grattée.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et RICORÉ.

Versez le liquide sur le mélange d'oeuf, mélangez le tout, reversez dans la casserole.

Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Laissez refroidir en fouettant régulièrement.

Assemblez : versez de la crème dans une assiette creuse et disposez une boule de blancs d'oeufs RICORÉ.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une note étonnante qu'apporte la Ricoré.

Un dessert qui reste léger, alors savourez le!!!

Ile flottante avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

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