Minestrone de fraises au mascarpone avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Name: Minestrone de fraises au mascarpone avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée
Prep time: 20 s
Cook time: 180 s
Total time: 200 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 625 g de fraises guariguette; 1 cuillère à café bombée de RICORE Chicorée Café; 250 g de mascarpone; 250 g de fromage blanc; 60 g de sucre en poudre; 3 jaunes d'œufs

200 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

625 g de fraises guariguette

1 cuillère à café bombée de RICORE Chicorée Café

250 g de mascarpone

250 g de fromage blanc

60 g de sucre en poudre

3 jaunes d'œufs

Glucides	15.6 g
Energie	198.7 kcal
Matières Grasses	12.8 g
Fibres	1.7 g
Protéines	6 g
Graisses saturées	8 g
Sodium	41.8 mg
Sucres	13.2 g

Lavez les fraises, coupez 500 g en petits dés et mixez le reste en coulis.

Mélangez les cubes de fraises au coulis, répartissez dans des petits verres à mi-hauteur.

Dans un saladier, fouettez ensemble les jaunes d'œufs, le sucre et RICORÉ.

Ajoutez à ce mélange le mascarpone et le fromage blanc préalablement fouettés ensemble.

Versez le mélange sur les fraises et faites reposer au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Une recette simple et rapide.

Les fruits sont peut-être les seuls aliments sur lesquels on vous dit de ne pas freiner votre consommation parce que se sont de très bons éléments protecteurs de votre santé.

Minestrone de fraises au mascarpone avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment

Nos réductions du moment