Navarin d'agneau aux légumes printaniers

Name: Navarin d'agneau aux légumes printaniers
Prep time: 10 s
Cook time: 50 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Ingredients: 600 g d'épaule d'agneau (ou de collier); 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 300 ml d'eau; 200 g de petits pois; 10 petites pommes de terre; 4 petits navets; 4 carottes nouvelles; 1 courgette; 7 oignons grelots

60 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

600 g d'épaule d'agneau (ou de collier)

1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

300 ml d'eau

200 g de petits pois

10 petites pommes de terre

4 petits navets

4 carottes nouvelles

1 courgette

7 oignons grelots

Glucides	79.3 g
Energie	764.6 kcal
Matières Grasses	35.4 g
Fibres	13.3 g
Protéines	36 g
Graisses saturées	13.9 g
Sodium	545.5 mg
Sucres	20.4 g

Epluchez les légumes sauf la courgette. Lavez les légumes et coupez-les en cubes.

Dans une cocotte, faites revenir l'agneau et les oignons à feu moyen environ 10 minutes.

Ajoutez les légumes, les petits pois, l'eau et le bouillon.

Portez à ébullition, couvrez et faites mijoter à feu doux environ 40 minutes. Servez bien chaud !

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Cette recette peut être réalisée avec des petits légumes primeurs : carottes nouvelles avec fânes, oignons nouveaux...

Si vous surveillez votre alimentation, vous pouvez remplacer le collier d'agneau par de l'épaule d'agneau, qui apporte quand même 25% de lipides en moins !

Navarin d'agneau aux légumes printaniers

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