Poivrons farcis à l'agneau et aux fruits secs

Name: Poivrons farcis à l'agneau et aux fruits secs
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 600 g d'Epaule d'Agneau; 2 cubes de MAGGI Bouillon de Mouton Halal; 2 poivrons rouges; 2 oignons; 1 œuf; 2 cuillerées à soupe de coulis de tomates; 30 g d'amandes émondées; 30 g de pistaches non salées décortiquées; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

600 g d'Epaule d'Agneau

2 cubes de MAGGI Bouillon de Mouton Halal

2 poivrons rouges

2 oignons

1 œuf

2 cuillerées à soupe de coulis de tomates

30 g d'amandes émondées

30 g de pistaches non salées décortiquées

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée

Glucides	16.5 g
Energie	585.6 kcal
Matières Grasses	43.7 g
Fibres	4.9 g
Protéines	33.2 g
Graisses saturées	15.1 g
Sodium	1436.6 mg
Sucres	8.5 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Mixez l'agneau. Hachez les oignons. Concassez les fruits secs.

Faites précuire les poivrons coupés en deux 5 minutes dans l'eau bouillante. Dans une poêle, faites dorer les oignons avec 1 cuillerée à soupe d'huile.

Dans un saladier, mélangez l'agneau, le coulis de tomates, les bouillons émiéttés, l'oeuf, la coriandre, les fruits secs hachés et les oignons. Farcissez les poivrons de ce mélange. Placez-les dans un plat à gratin et faites cuire 25 minutes dans votre four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez de graines de sésame.

Si vous digérez mal les poivrons, réalisez cette recette avec des courgettes.

Poivrons farcis à l'agneau et aux fruits secs

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