Poulet au citron et olives façon tajine en cocotte

Name: Poulet au citron et olives façon tajine en cocotte
Prep time: 15 s
Cook time: 70 s
Total time: 85 s
Yield: 6
Ingredients: 1 poulet de 1 kg 300; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 4 pommes de terre; 2 carottes; 150 g d'olives vertes; 2 oignons émincés; 2 citrons; 2 gousses d'ail; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche; 1 cuillerée à café de cumin; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

85 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 poulet de 1 kg 300

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

4 pommes de terre

2 carottes

150 g d'olives vertes

2 oignons émincés

2 citrons

2 gousses d'ail

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche

1 cuillerée à café de cumin

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	37.5 g
Energie	583.1 kcal
Matières Grasses	26 g
Fibres	5.1 g
Protéines	49.5 g
Graisses saturées	6.2 g
Sodium	1212.8 mg
Sucres	5 g

Coupez le poulet en huit morceaux.

Dans la cocotte Pyrex, faites chauffer l'huile et faites-y blondir les oignons. Ajoutez le poulet, faites-le dorer sur toutes ses faces.

Pendant ce temps, lavez, puis coupez les citrons et les carottes en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.

Dans la cocotte, ajoutez l'ail, les citrons, les carottes, les pommes de terre, les olives et le cumin. Ajoutez les bouillons dilués dans 150 ml d'eau. Poivrez. Mélangez. Couvrez et laissez cuire 1 heure à feu doux.

En fin de cuisson, saupoudrez de coriandre ou de persil ciselés. Servez immédiatement.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des merguez.

Pour un repas complet, servez en dessert un fromage blanc avec des segments d'orage.

Poulet au citron et olives façon tajine en cocotte

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