Ravioles de Saint Jacques et poêlée de girolles

Name: Ravioles de Saint Jacques et poêlée de girolles
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Ingredients: 18 noix de Saint-Jacques; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 700 g de girolles; 18 asperges surgelées; 2 échalotes; 10 brins de ciboulette; 6 feuilles de lasagnes fraîches

30 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

18 noix de Saint-Jacques

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

700 g de girolles

18 asperges surgelées

2 échalotes

10 brins de ciboulette

6 feuilles de lasagnes fraîches

Glucides	15.6 g
Energie	120.7 kcal
Matières Grasses	1.5 g
Fibres	2.7 g
Protéines	13.3 g
Graisses saturées	0.4 g
Sodium	929.8 mg
Sucres	4.4 g

Ciselez la ciboulette. Hachez les échalotes. Dans une poêle, faites-les dorer 5 minutes. Coupez les feuilles de lasagne en cercles de 5 cm de diamètre et déposez au centre une Saint-Jacques, un peu d'échalote et de la ciboulette ciselée. Déposez au-dessus un autre cercle et soudez les bords humidifiés en appuyant avec une fourchette.

Faites cuire les asperges 5 minutes dans l'eau bouillante. Coupez-les en 3.

Faites poêler les girolles 5 minutes avec l'huile, ajoutez les asperges et un bouillon émiétté et laissez cuire 3 minutes. Faites cuire les ravioles dans 500 ml d'eau et un bouillon de volaille.

Sur chaque assiette, servez des girolles, asperges et 3 ravioles.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez dans le bouillon 100 ml de lait de coco.

Une recette riche en légumes !!!

Ravioles de Saint Jacques et poêlée de girolles

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