RICORÉ® Original, Café & Chicorée aux éclats croustillants de caramel

Name: RICORÉ® Original, Café & Chicorée aux éclats croustillants de caramel
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 30 g de graine de lin et de sésame; 50 g de sucre; 5 crêpes dentelles; 10 Carrés de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 12 cuillères à café de RICORE Chicorée Café; 800 ml de lait demi-écrémé UHT; 100 ml de crème liquide

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

30 g de graine de lin et de sésame

50 g de sucre

5 crêpes dentelles

10 Carrés de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

12 cuillères à café de RICORE Chicorée Café

800 ml de lait demi-écrémé UHT

100 ml de crème liquide

Glucides	35.8 g
Energie	312.7 kcal
Matières Grasses	13.9 g
Fibres	6 g
Protéines	10.1 g
Graisses saturées	6 g
Sodium	128.5 mg
Sucres	31.8 g

Faites un caramel avec le sucre dans une poêle, ajoutez les graines. Mélangez et versez sur un papier sulfurisé en l'étalant. Laissez refroidir et concassez.

Faites fondre le chocolat 2 minutes à 500W. Ajoutez les crêpes dentelles émiéttées, mélangez. Ajoutez le caramel concassé puis versez sur une feuille de papier sulfurisé en réalisant une plaque de chocolat et placez au frais.

Préparez la Ricoré avec le lait, versez dans un verre et ajoutez la crème battue en mousse. Parsemez de chunck de croustillants.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les graines par des noisettes et d'amandes concassées !

Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé ou de l'eau pour reconstituer la Ricoré.

RICORÉ® Original, Café & Chicorée aux éclats croustillants de caramel

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