Risotto anti-gaspi

Name: Risotto anti-gaspi
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 250 g de riz arborio; 2 verts de poireaux; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 ml de vin blanc; 50 g de parmesan; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g de riz arborio

2 verts de poireaux

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

200 ml de vin blanc

50 g de parmesan

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	59.8 g
Energie	384.4 kcal
Matières Grasses	7.4 g
Fibres	1.8 g
Protéines	9.8 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	605.9 mg
Sucres	2.9 g

Pour votre recette de risotto antigaspi: lavez et coupez en petits morceaux le vert de poireau, faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile, ajoutez le riz, mélangez. Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.

Ajoutez petit à petit le bouillon dilué dans 600 ml d'eau tout au long de la cuisson durant 18 minutes (ajoutez un peu d'eau si nécessaire).

Lorsque le riz est cuit, ajoutez le parmesan râpé et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre risotto de chapelure de pain grillé au moment de servir, une bonne solution anitgaspi.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez ce risotto avec une viande blanche ou du saumon grillé.

Risotto anti-gaspi

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