Risotto au Brie

Name: Risotto au Brie
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 250 g de riz rond arborio; 200 g de brocoli; 200 g de pois gourmands; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 courgette; 100 g de brie; 1 oignon; 100 g d'Allumettes de Bacon; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g de riz rond arborio

200 g de brocoli

200 g de pois gourmands

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 courgette

100 g de brie

1 oignon

100 g d'Allumettes de Bacon

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	65 g
Energie	442.6 kcal
Matières Grasses	11.8 g
Fibres	5.9 g
Protéines	19.3 g
Graisses saturées	5.4 g
Sodium	1530.2 mg
Sucres	5.6 g

Hachez l’oignon. Coupez la courgette en petits dés. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec l’huile 3 minutes. Ajoutez le riz et faites-le revenir 3 minutes.

Diluez les bouillons dans un litre d’eau chaude et versez ¼ de ce bouillon sur le riz en faisant cuire jusquà absorption. Ajoutez les légumes et à nouveau ¼ du bouillon . Laissez le riz absorber et faites de même avec le reste du bouillon.

Hors du feu, ajoutez le Brie en morceaux et mélangez. Au moment de servir, ajoutez sur le le bacon grillé à la poêle.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez des tomates confites.

Pour moins de matière grasse, utilisez du chèvre frais.

Risotto au Brie

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