Riz à l'espagnole

Name: Riz à l'espagnole
Prep time: 20 s
Cook time: 55 s
Total time: 75 s
Yield: 4
Cuisine: Espagnol
Ingredients: 2 escalopes de volaille; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 poivron rouge; 200 g de riz long; 200 g de grosses crevettes; 150 g petits pois surgelés; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail hachées; 1 cuillerée à soupe de curcuma; 1 dosette de pistil de safran

75 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 escalopes de volaille

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 poivron rouge

200 g de riz long

200 g de grosses crevettes

150 g petits pois surgelés

1 oignon émincé

2 gousses d'ail hachées

1 cuillerée à soupe de curcuma

1 dosette de pistil de safran

Glucides	55 g
Energie	423 kcal
Matières Grasses	3.8 g
Fibres	4.5 g
Protéines	40.7 g
Graisses saturées	1.2 g
Sodium	1624.6 mg
Sucres	6 g

Coupez le poulet en lamelles. Épépinez le poivron et coupez leen dés.

Dans le tegame Pyrex, faites chauffer l'huile, puis faites blondir l'oignon et l'ail. Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les dorer de façon homogène. Ajoutez ensuite le riz cru, le poivron, les crevettes entières et les petits pois.

Dans un saladier, mélangez 60 cl d'eau avec le safran, le curcuma et le cube de bouillon émietté. Versez ce liquide dans le tegame Pyrex. Salez modérément et poivrez. Mélangez. Couvrez et faites cuire 45 minutes, puis laissez reposer10 minutes hors du feu afin que le riz absorbe le bouillon. Dégustez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez des moules et de l'ail ciselé.

Pour un plat plus équilibré, ajoutez 1 autre poivron rouge.

Riz à l'espagnole

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