Riz Pulao, riz à l'indienne

Name: Riz Pulao, riz à l'indienne
Prep time: 10 s
Cook time: 16 s
Total time: 26 s
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 300 g de riz basmati; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 2 gros oignon; 2 bâtons de cannelle; 2 clous de girofle; 4 gousses de cardamome; 600 ml d'eau; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

26 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

300 g de riz basmati

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

2 gros oignon

2 bâtons de cannelle

2 clous de girofle

4 gousses de cardamome

600 ml d'eau

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

Glucides	63.7 g
Energie	339.7 kcal
Matières Grasses	6.3 g
Fibres	2.9 g
Protéines	6 g
Graisses saturées	0.9 g
Sodium	519.4 mg
Sucres	0.7 g

Lavez le riz et faites-le tremper 1 h dans de l’eau froide. Égouttez-le. Epluchez et émincez les oignons.

Torréfiez les épices 3 min dans la cocotte avec l’huile. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 5 min. Ajoutez le riz, mélangez et laissez cuire 3 min.

Diluez le cube de bouillon dans l'eau, poivrez et laissez frémir 10 min. Votre recette de riz pulao est prête lorsque le riz a absorbé tout le liquide.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre cette recette de Riz Pulao de coriandre fraîche ciselée au moment de servir. Cuisinez cette recette facile pour régaler de manière originale toute la famille.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte, pensez à réduire les portions.

Servez cette recette de riz pula avec des crevettes grillées.