Rouleaux de printemps concombre et betterave

Name: Rouleaux de printemps concombre et betterave
Prep time: 20 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 1 betterave cuite; 6 feuilles de riz; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 concombre; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 100 g de pousses de soja; 1 cm de gingembre frais râpé

50 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

1 betterave cuite

6 feuilles de riz

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

1 concombre

1 c. à soupe d'huile d'olive

100 g de pousses de soja

1 cm de gingembre frais râpé

Glucides	11.5 g
Energie	66.8 kcal
Matières Grasses	1.9 g
Fibres	1.2 g
Protéines	1.8 g
Graisses saturées	0.3 g
Sodium	429.4 mg
Sucres	3.7 g

Pelez et coupez les légumes en bâtonnets de 5 cm (retirez le coeur du concombre).

Faites tremper légèrement les feuilles de riz dans l'eau, déposez-les sur un torchon.

Déposez en bas de la feuille de riz du mélange betterave, soja, concombre. Repliez les bords et roulez. Gardez 50 g de betterave pour la mixer avec l'Arome et le gingembre, l'huile et 1 cuillerée d'eau.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des amandes concassées ou des cacahuètes !

Un rouleau pour les enfants et deux pour les adultes !

Rouleaux de printemps concombre et betterave

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