Velouté de lentilles et Saint Jacques au curry

Hachez l'oignon.

Faites-le dorer avec 1 cuillerée d'huile 5 minutes. Ajoutez 300 ml d'eau, les lentilles et le bouillon et faites cuire 5 minutes. Mixez.

Mélangez la crème et le curry puis nappez les Saint-Jacques de ce mèlange et faites-les poêler avec 1 cuillerée d'huile.

Sur chaque assiette servez le velouté de lentilles et ajoutez 3 Saint-Jacques.