Velouté de patate douce coco

Name: Velouté de patate douce coco
Prep time: 13 s
Cook time: 20 s
Total time: 33 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 2 beaux poireaux (avec le vert); 1 patates douces; 1 oignon; 1 carotte; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 brique de crème de coco; 1 cuillérée à soupe d’huile de coco; 1 pincée de baies roses

33 min

Facile

Ingrédients

2 beaux poireaux (avec le vert)

1 patates douce

1 oignon

1 carotte

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

100 ml de lait de coco

1 cuillérée à soupe d’huile de coco

1 pincée de baies roses

Glucides	36.5 g
Energie	246 kcal
Matières Grasses	10.7 g
Fibres	6.8 g
Protéines	4.4 g
Graisses saturées	8.5 g
Sodium	577.4 mg
Sucres	12.1 g

Epluchez et lavez soigneusement les légumes.
Détaillez en dés la patate douce, émincez les poireaux et la carotte, hachez l’oignon.

Faites chauffer l’huile de coco et faites revenir les légumes 5 min.

Ajoutez le bouillon Kub BIO Volaille Maggi et de l’eau à hauteur des légumes et portez à frémissements, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 15 min.

Mixez la soupe au blender avec la crème de coco. Saupoudrez les assiettes de baies roses moulues.

Velouté de patate douce coco

Ingrédients

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