Boisson RICORÉ® Original, Café & Chicorée aux amandes caramélisées

Name: Boisson RICORÉ® Original, Café & Chicorée aux amandes caramélisées
Prep time: 5 s
Cook time: 6 s
Total time: 11 s
Yield: 2
Ingredients: 4 cuillères à café de RICORE Chicorée Café; 20 g d'amandes effilées; 20 g de sucre glace; 250 ml de lait demi-écrémé UHT

11 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

4 cuillères à café de RICORE Chicorée Café

20 g d'amandes effilées

20 g de sucre glace

250 ml de lait demi-écrémé UHT

Glucides	18.9 g
Energie	147.8 kcal
Matières Grasses	5.1 g
Fibres	4 g
Protéines	6.5 g
Graisses saturées	0.4 g
Sodium	58.8 mg
Sucres	17.1 g

Dans une grande poêle, mélangez les amandes effilées avec le sucre glace. Faites chauffer sur feu doux en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.

Dès que le sucre glace est fondu et enrobe les amandes d'une couleur caramel, arrêtez la cuisson et versez vos amandes sur une surface froide.

Dans une casserole, versez le lait et les amandes caramélisées. Faites chauffer à feu doux jusqu'à que le lait frémisse.

Avec une petite passoire fine, filtrez le lait.

Dans 2 grandes tasses, mettez 2 cuillerées à café de Ricoré, ajoutez le lait en mélangeant. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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