Agneau aux légumes verts

Name: Agneau aux légumes verts
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 6
Ingredients: 700 g de selle d'agneau; 3 Cuillères à café de Fond de Veau MAGGI; 400 g d'asperges surgelées; 2 poireaux; 100 ml de vin blanc; 200 ml d'eau; 1 cuillerée à café d'huile d'olive

35 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

700 g de selle d'agneau

3 Cuillères à café de Fond de Veau MAGGI

400 g d'asperges surgelées

2 poireaux

100 ml de vin blanc

200 ml d'eau

1 cuillerée à café d'huile d'olive

Glucides	9.5 g
Energie	253 kcal
Matières Grasses	8.6 g
Fibres	2 g
Protéines	33 g
Graisses saturées	2.4 g
Sodium	264 mg
Sucres	2.7 g

Coupez la selle d'agneau en cubes.

Coupez le pied des asperges et des poireaux.

Lavez et coupez les asperges et les poireaux en tronçons.

Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée à café d'huile et faites dorer les cubes d'agneau environ 5 minutes à feu vif.

Ajoutez le vin blanc, l'eau et le Fond de Veau.

Ajoutez les asperges, les poireaux et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux et à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez ajouter des lardons en même temps que la viande.

L'agneau est une viande riche en matières grasses. Préparé avec des légumes et accompagné d'un riz nature, ce plat contribue à votre équilibre alimentaire.

Agneau aux légumes verts

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